Семейство лавровые. Культивируют лавр как ценнейшее пряное, эфиромасличное и прекрасное декоративное растение. В природе это вечнозеленое дерево высотой до 18 метров. В комнатных условиях - небольшое деревцо или кустарник. Листья цельнокрайные простые, голые, кожистые, блестящие, продолговато-ланцетные, на коротких черешках, серовато-зеленые, содержат большое количество эфирных масел. Цветки мелкие, собраны в зонтиковидное соцветие. Кроткие цветоносы опушены. Плод односеменная черная костянка. Растение неприхотливое, быстрорастущее. Лавр светолюбив. Размножают его семенами и черенками. Растет в смеси из дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка (в равных долях). Уход обычный, подкормки дают только летом. Лавр лучше растет в небольшой емкости. При стрижке кусту можно придать любую форму. Высушенные листья используют в кулинарии.