ТЕРТЫЙ ПИРОГ

Мука, сахар- 200 г, сливочное масло или маргарин- 300 г, яйца- 2 шт, сода, уксус, соль,.сливовое варенье.

Хорошо взбить масло с сахаром и яйцами. Добавить соль и соду, гашеную уксусом. Всыпать муку, сколько впитает тесто. Хорошо вымесить. Тесто разделить на 2 части. Одну протереть прямо на подогретый противень, смазанный маслом. Просушить несколько минут в духовке. Затем положить сверху варенье и протереть вторую часть теста. Выпекать до готовности.