СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОДБЕРЕЗОВИКОВ

Грибы- 300 г, картофель- 500 г, лук репчатый- 1 крупная головка, крупа манная- 1 ст. ложка, масло подсолнечное, укроп, соль, черный перец горошек, лавровый лист, сметана.

В 3-х литрах соленой воды отварить предварительно вычищенные и порезанные грибы. Добавить нарезанный кубиками картофель, обжаренный на масле мелко рубленный лук. За 15 минут до готовности всыпать манную крупу, перемешать, положить укроп, перец и лавровый лист. Подавать со сметаной.